Weingut Philipps-Mühle
Martin und Thomas Philipps über das Weingut:
"Tradition trifft Moderne"
Nach den Jahren des Studiums und der Lehre beginnt jetzt ein neues Kapitel in der Philipps-Mühle. Nun trifft die Tradition der alten Getreidemühle und Winzerschenke auf die Moderne des neuen Weingutes. Der Weinanbau rückt immer mehr in den Vordergrund.
Wir, die beiden Jungwinzer Martin und Thomas Philipps, haben es uns zum Ziel gemacht dem Flächenrückgang am Mittelrhein Einhalt zu gebieten, Brachflächen zu rekultivieren, vorhandene Rebflächen zu erhalten und somit der Erhaltung der Kulturlandschaft im Welterbe Oberes Mittelrheintal einen Beitrag zu leisten.
Auf überwiegend Devonschieferboden im Steilhang wachsen auf 2,5 ha zu 90% Riesling und 10% Müller-Thurgau Weine.
Durch qualitätsorientiertes Arbeiten im Weinberg und eine anschließend schonende Traubenverarbeitung und Vergärung entwickeln sich die von Mineralität und Fruchtaromen geprägten Weine.
Stimmen zum Weingut:
"Ein erfreuliches Debüt mit reintönigen, mineralischen Rieslingen: Eine schöne Überraschung am Mittelrhein!"
(Eichelmann 2009 Deutschlands Weine)
"Wir freuen uns, dass in St. Goar Weinbau wieder eine Zukunft hat."
(Gault Millau Wein Guide Deutschland 2009)
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Philipps-Mühle STEILHANG 2008 Riesling trocken
0,75 Liter (6,67 € / Liter)
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Der Wein für jeden Tag. Jugendliche Frische und Lebendigkeit geprägt von feiner Frucht und filigraner Säure.
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Kann nur in Einheiten von 6, 12, 18 usw. Flaschen bestellt werden.
Philipps-Mühle STEILHANG 2008 Riesling halbtrocken
0,75 Liter (6,67 € / Liter)
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Der Halbtrockene für jeden Tag. Jugendliche Frische und Lebendigkeit geprägt von feiner Frucht und filigraner Säure.
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Philipps-Mühle STEILHANG 2008 Riesling lieblich
0,75 Liter (7,33 € / Liter)
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Ein leichter Riesling geprägt von dezenter Restsüße.
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Philipps-Mühle STEILHANG 2008 Müller-Thurgau trocken
0,75 Liter (7,33 € / Liter)
Die fruchtige und säurearme Alternative zum Riesling.
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Philipps-Mühle 2007 St. Goarer Burg Rheinfels Riesling trocken
0,75 Liter (10,00 € / Liter)
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Ein typischer Mittelrheiner, bei dem die Herkunft vom Schiefer erlebbar ist.
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Philipps-Mühle 2008 St. Goarer Burg Rheinfels Riesling halbtrocken
0,75 Liter (10,00 € / Liter)
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Ein typischer Mittelrheiner, bei dem die Herkunft vom Schiefer erlebbar ist und der durch seine Restsüße mehr Fruchtaromen hervorbringt.
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Philipps-Mühle 2007 St. Goarer Frohwingert Riesling trocken
0,75 Liter (15,33 € / Liter)
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Ein kräftiger Riesling aus unserer St. Goarer Toplage, der durch 3 Stunden mehr Sonne am Tag mit seiner Aromatik überzeugt.
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